旨すぎ!きゅうりと豚挽肉カレー炒め

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

きゅうりを炒めることで青臭さが減って食べやすいおかずになります。

旨すぎ!きゅうりと豚挽肉カレー炒め

きゅうりを炒めることで青臭さが減って食べやすいおかずになります。

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材料

3人分
  1. きゅうり 1本
  2. 豚挽肉 200g
  3. 白ごま 小さじ1
  4. タレ
  5. カレー粉 小さじ2
  6. とんかつソース 大さじ1
  7. ケチャップ 大さじ1
  8. 料理酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    きゅうりを綺麗に洗い斜め切りにします。

  2. 2

    フライパンに食用油(分量外)をいれ、豚挽肉を炒めます。

  3. 3

    全体に火が通ったら、タレと白ごまを加えます。

  4. 4

    きゅうりを加えて炒めます。

  5. 5

    お皿に盛り付けたらできあがりです。

コツ・ポイント

味がお肉にしっかり絡まった後できゅうりをいれて炒めます。

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能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
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【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩‍🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた!と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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