作り方
- 1
まずは鶏肉の下準備！ホークで刺して塩麹大さじ1で揉み込み漬けておく。
焼く直前に片栗粉を全体にまぶす。 - 2
フライパンで皮目から焼き、しっかり焦げ目が付いたら裏返し両面じっくり火を通す！
焼けたら一度取り出しておく。 - 3
フライパンの油を軽く拭き取って、添える用の野菜など炒め、お好きな味付けで器に盛り付けておく。こちらはお好きな野菜でOK！
- 4
同じフライパンでそのまま照りソースを作ります！全ての✴︎調味料を入れ肉を戻して絡めていく。
よく絡まれば出来上がり！ -
コツ・ポイント
ソースはお肉にしっかり絡まる様にとろみがつくまでよく絡めていくとより美味しくなるよ！
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