簡単！とろろ昆布と搾菜と豆腐のスープ

はじめてのつくれぽをする
はぐみき
はぐみき @cook_40102519

賞味期限間近の豆腐がまるっと残ってる！！ってことで一丁パッと食べれるよう丸ごとスープに入れました。切ってないです。使うのは自分の手だけ！材料もほぼ感覚で入れる！
超簡単（雑）レシピ！
でも味はうまいよ！
まぁこんなアイデアがあるんだなー程度にお納めくださいm(_ _)m

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材料

1人分
  1. 豆腐 一丁
  2. とろろ昆布 たくさんだと美味しい
  3. 搾菜 好きなだけ
  4. すりごま 大さじ2くらい（感覚で）
  5. 醤油 醤油差しから丼に3周くらい回す
  6. お湯 適量
  7. 一味唐辛子（好みで） 適量

作り方

  1. 1

    豆腐はスープを入れる器に入れて、レンチンで温めておきます（ラップしてね！）

  2. 2

    ❶は面倒だったら省いても構わない工程ですが、冷蔵庫から出したての豆腐だとスープがぬるくなってしまいますよー

  3. 3

    豆腐の上にとろろ昆布を乗せてお湯をかけます。
    ひたひたになるくらいまで。

  4. 4

    すりごまをふりかけ、醤油を回しかけます。

  5. 5

    最後に搾菜をトッピングし、好みで一味唐辛子をどうぞ。

  6. 6

    …ネギなんかもあるといいですね。うちには常備してませんが…

コツ・ポイント

スプーンで全体を混ぜながら、豆腐を崩しつついただきます♪味が薄いと困るので、醤油は食べ終わるまで手元に置いてね（だから醤油さしから使ってます）ネギなど緑ものトッピングすると多少見栄え良くなるかも！
ダイエット中の小腹満たしやお夜食にぜひ！！

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