せいろで簡単おかず〜蒸し豆腐〜

Name: せいろで簡単おかず〜蒸し豆腐〜
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 2丁; なす 1本; 舞茸 1/3パック; ししとう 3~4本; 里芋 中1個; ★醤油 大さじ2; ★みりん 大さじ ３; ★水 大さじ 4; ★削りがつお 2~3つまみ; 万能ねぎ(小口切り) 適量

Keibou_Kitchen　 @keibou

せいろに並べて蒸すだけで、あっという間におかずができます♪ そのまま食卓に出せるし、とても便利です♪

せいろで簡単おかず〜蒸し豆腐〜

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せいろに並べて蒸すだけで、あっという間におかずができます♪ そのまま食卓に出せるし、とても便利です♪

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材料

2人分

木綿豆腐 2丁
お好みの野菜
なす 1本
舞茸 1/3パック
ししとう 3~4本
里芋中1個
タレ
★醤油大さじ2
★みりん大さじ　３
★水大さじ 4
★削りがつお 2~3つまみ
万能ねぎ(小口切り) 適量

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作り方

1
せいろにクッキングペーパーを敷き、真ん中にココットに入れた★タレを置く。周りに豆腐や野菜を並べる。
2
蒸気の上がった中華鍋やフライパンの上に置き、10~15分蒸す。(芋類など火の通りにくいものを竹串で確認する。)
3
鍋やフライパンを選ばない、蒸し板があると便利です。

コツ・ポイント

・豆腐は150gずつ３個パックで売っているものを使いました。
・野菜はお好みのものを使って下さい。
・せいろは27cmのものを使っています。

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つくれぽ

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2024/09/22 07:35に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

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