ラタトゥイユ
温かくても冷めても冷やしても食べられる
食欲なくてもスプーンで食べられる
アプリでひらく作り方
- 1
なす、ピーマン、玉ねぎは
2cm角に切る。にんにくは皮むいて薄切りにする。 - 2
ベーコンは4枚いっぺんにキッチンばさみで1cm幅に切る。ウインナーはキッチンばさみでひとくち大に切る。
- 3
小鍋にオリーブオイルをなじませてにんにくと玉ねぎを焦がさないように炒める
- 4
その上になす、ピーマン、トマト缶、コンソメ、塩、こしょう、ローリエ、冷凍のかぼちゃを入れて、かき混ぜたら水を入れる
- 5
焦がさないぐらいの火加減で鍋にふたをして15分煮て出来上がり
-
コツ・ポイント
野菜を小さめに切る。ウインナーとベーコンはキッチンばさみで切る。15分煮ると全体的にとろみがついておいしく食べられます。残った分は冷めてから冷蔵庫で保存して1週間以内に食べきります。
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