【美人レシピ】長いも焼き
ビニール袋を使うことで、手がかゆくならず、洗い物も少なく手軽に作ることが出来ます。
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長いもは皮をむいてビニール袋に入れ、棒で叩いて細かくする。
ボウルに卵を溶きほぐし、①の長いもと白だしを加え、よく混ぜる。
フライパンを熱してサラダ油をなじませ、②を加えて蓋をし、焼けたらひっくり返して裏面を焼き、皿に取り出す。
マヨネーズをかけ、小口切りにした小ねぎと刻みのりをトッピングする。
テレビ番組「美人レシピ」(北陸朝日放送)で放送したレシピを紹介します。
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