せいろで1人ごはん〜鮭のレモンバター蒸し
Keiboubou @keibou
鮭をペーパーで包んで、他のおかずやおにぎりと一緒にセイロで蒸した1人ごはん。主菜、副菜、ごはんが1度に10分でできて便利です。そのままテーブルに出してもお洒落。
蒸し上がった時のレモンの香りに癒やされます。
せいろで1人ごはん〜鮭のレモンバター蒸し
鮭をペーパーで包んで、他のおかずやおにぎりと一緒にセイロで蒸した1人ごはん。主菜、副菜、ごはんが1度に10分でできて便利です。そのままテーブルに出してもお洒落。
蒸し上がった時のレモンの香りに癒やされます。
作り方
- 1
鮭に☆をふる。
玉ねぎを薄切りにする。
セイロにクッキングペーパーを敷く。
のせる鍋やフライパンに水を入れ火にかける。 - 2
クッキングペーパーに玉ねぎを置きその上に鮭をのせる。レモンとバターをのせ、お好みでローズマリーものせる。
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- 3
★をふり、キャンディー包みにする。他の野菜やおにぎりと一緒にせいろに入れ、10分蒸す。野菜に火が通っているか確認する。
-
- 4
塩やオリーブオイル(分量外)、その他お好みの調味料を添えて。
-
- 5
電子レンジで蒸すこともできます。鮭の紙包みを電子レンジで蒸す場合は600Wに2~3分かけます。
コツ・ポイント
・せいろを乗せる蒸し板があると便利です。せいろは使う前に濡らします。
・鍋やフライパンの水はなくなってしまわないようたっぷり入れます。
・蒸気が十分に上がったところへせいろをのせます。最初は強火で、蒸気が再び上がったら弱めの中火で。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24112380
