子供喜ぶ！皮ごと山芋の甘辛あんかけ

子供喜ぶ！皮ごと山芋の甘辛あんかけ-レシピのメイン写真

子供喜ぶ！皮ごと山芋の甘辛あんかけ

速水ユウ @cook_40133127

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材料

山芋 150g
みりん大さじ3
水大さじ3
しょうゆ大さじ2
片栗粉(同量の水) 小さじ1
サラダ油小さじ2
カイワレ少々

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作り方

1

山芋を皮ごとサイコロ状に切る
2

サラダ油で炒める
3

みりん、水、しょうゆを加え、水分をある程度とばす
4

水溶き片栗粉をまわし入れ、あんかけにする
5

皿に盛り、カイワレを添える

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速水ユウ @cook_40133127

2024/09/24 09:21に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

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このレシピのキーワード

あんかけ片栗粉かいわれ山芋

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