チュルブル❀トルコ料理
Chie❀トルコ料理 @cook_40371113
Çılbır
トルコの朝ごはんメニューのひとつ。
にんにくヨーグルトとバターソースでいただくトルコ風ポーチドエッグです。
パンとともに、またはそのままお召し上がりください。
チュルブル❀トルコ料理
Çılbır
トルコの朝ごはんメニューのひとつ。
にんにくヨーグルトとバターソースでいただくトルコ風ポーチドエッグです。
パンとともに、またはそのままお召し上がりください。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトソースを作る（☆印の材料）。
にんにくはすり下ろし、ボウルで☆印の材料をよく混ぜる。塩で味を調える。 - 2
ポーチドエッグを作る①
卵は1個ずつ小鉢などに割っておく。鍋に水を入れて沸騰させたら酢を入れて弱火にする。 - 3
ポーチドエッグを作る②
お湯をかき混ぜたら、渦の中央に卵を1個静かに入れる。白身が固まったら取り出し、冷水に入れる。 -
- 4
バターソースを作る（■印の材料）①
小さめのフライパンでバターを温める。バターが温まったら火を消す。 - 5
バターソースを作る②
パプリカパウダー、ドライミント、胡椒を入れ、フライパンを揺すってなじませる。 -
- 6
皿にヨーグルトソースを敷き広げたら、水気を切ったポーチドエッグをのせ、バターソースをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
●にんにくのにおいが気になる場合は省いてください。●ポーチドエッグはご紹介の方法以外にも作りやすい方法でお作りください。●ポーチドエッグは崩れても多少ソースで隠れるので大丈夫です。
トルコ家庭料理のレシピをご紹介します。モットーは「簡単おいしい」。意外と手軽に作れるトルコ料理を、多くの人にもっと知ってほしいです！✿トルコ・イスタンブル在住。トルコ人の夫、娘と3人家族。インスタグラム→https://www.instagram.com/turkishfoods.eca〈トルコ de おうちごはん〉というアカウントで、たくさんのトルコ家庭料理レシピをご紹介。クックパッドでご紹介したレシピや諸々をより詳しくお話ししています。
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