副菜に少量のブルスケッタ
アヒージョとかの副菜に美味しい
むしろバゲット焼いた時のメインでも良いのでは
バルサミコ酢と砂糖が決めてです
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを1cm角程度に切る
切った後にゼリー状の部分は抜く
これで仕上がり100g -
- 2
トマトに調味料を入れて優しく和える
塩と砂糖は少なめに入れて味見して調整が美味しくなる秘訣 -
- 3
バジルを千切ってチラシ
軽く和えて完成 -
- 4
100gのトマトは副菜レベルの量です
アヒージョとか他にある時に少量作るバージョンです -
- 5
軽く焼いたバゲットに乗せて食べると美味い！
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- 6
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- 7
一緒にどうぞ
ニンニクと魚介のアヒージョ -
コツ・ポイント
トマトのゼリー状の部分は取り除いた方が仕上がりの水分少なくて食べやすいです。
面倒なら取らなくても大丈夫。
量が少ないんで塩と砂糖は少量で味が変わるんで
少量からスタートして味見しながら調整するのがベター
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