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しいたけのエビ詰めおでん
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しいたけのエビ詰めおでん-レシピのメイン写真

しいたけのエビ詰めおでん

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

エビはふわふわ、しいたけは、おでんの汁がじゅゎっと染みて、食感も味もおでんに良く合う具となりました。

エビはふわふわ、しいたけは、おでんの汁がじゅゎっと染みて、食感も味もおでんに良く合う具となりました。

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しいたけのエビ詰めおでん

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きりん家の食卓 @cook_43132891

エビはふわふわ、しいたけは、おでんの汁がじゅゎっと染みて、食感も味もおでんに良く合う具となりました。

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材料

  • しいたけ 8個
  • 片栗粉 適量
  • むきえび 120g
  • ◎片栗粉 小匙1
  • ◎酒 小匙1
  • ◎塩 少々
  • ◎生姜チューブ 2cm
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作り方

  1. 1

    しいたけの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、石づきを取って、片栗粉をまぶしたます。

  2. 2

    むきえびを刻み、◎と合わせて、粘りが出るまでミキサーにかけます。

  3. 3

    1 に 2 を詰め、おでんのスープで中火で10分ほど煮たら、他の練りものと一緒に弱火で煮てください。

    • しいたけのエビ詰めおでん作り方3写真
  4. 4

    こんなおでん鍋になりました。

    • しいたけのエビ詰めおでん作り方4写真

コツ・ポイント

しいたけに片栗粉をまぶしてえびのすり身を詰めます。

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きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891
2024/09/24 11:17に公開
首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/
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このレシピのキーワード

おでん 片栗粉 しいたけ 剥きエビ 酒

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