タサン志麻☆ナスの豚バラ肉巻きレンジ蒸し

タサン志麻☆ナスの豚バラ肉巻きレンジ蒸し-レシピのメイン写真

タサン志麻☆ナスの豚バラ肉巻きレンジ蒸し

オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305

NHKきょうの料理で紹介されたタサン志麻さんによる「なすと豚バラのレンジ蒸し」を参考に自分の好みでアレンジしました。超お手軽なのにウマシです。ぜひお試しください。

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オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305

NHKきょうの料理で紹介されたタサン志麻さんによる「なすと豚バラのレンジ蒸し」を参考に自分の好みでアレンジしました。超お手軽なのにウマシです。ぜひお試しください。

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材料

1~2人分

豚バラ肉うす切り 160g
ナス 2本
大葉 1枚
☆液状だし入り味噌大さじ3
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ1
☆ゴマ油大さじ1

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作り方

1
ナスは縦に8等分に切る。大葉は5mm幅で切りさらに手でちぎる。
2
ナス4本を豚バラ肉2枚で巻く。耐熱皿に移し良く混ぜた☆を回しかけ1箇所隙間を空けたラップで覆う。
3
2を600Wで2分30秒レンチン。肉巻きに汁気を馴染ませてラップで覆いさらに2分レンチンする。
4
3を皿に移して汁気もかける。仕上げに大葉を散らせばできあがり。

コツ・ポイント

1では、ナスを切った後にすぐに使うので水に晒さなくても大丈夫。2では、豚バラが足りなくなったら、1枚使いでもokです。☆に加えた味噌はマルコメの料亭の味です。3では、レンジの特性により加熱時間を調整します。

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オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305

2024/09/24 12:51に公開

南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。

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このレシピのキーワード

なす大葉酒豚バラ肉

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