薄切り冷凍豆腐と青じそ巻き と梅入り

すずりん @cook_40123806
薄切り肉のかわりに、
味噌味の冷凍豆腐で巻き巻き!!
このレシピの生い立ち
薄切り肉のように巻くことが出来ないのだろうか?
と思ったので。
レシピID:3307500
『薄切り冷凍豆腐で巻き巻き!!』
と、一緒に2種類を考えました。
薄切り冷凍豆腐と青じそ巻き と梅入り
薄切り肉のかわりに、
味噌味の冷凍豆腐で巻き巻き!!
このレシピの生い立ち
薄切り肉のように巻くことが出来ないのだろうか?
と思ったので。
レシピID:3307500
『薄切り冷凍豆腐で巻き巻き!!』
と、一緒に2種類を考えました。
作り方
- 1
冷凍豆腐を解凍しておきます。
- 2
1cmくらいの厚さに切ります。
(8等分に切れました) - 3
キッチンペーパーに包んで水分を絞ります。
※崩さないように しっかり絞ります。
- 4
ラップを敷きます。
その上に青じその裏を上向きにのせます。 - 5
豆腐の両面に味噌をつけ
青じそ の上に置きます。 - 6
ラップで巻き寿司を作るように巻いていきます。
※豆腐が割れやすいので気をつけて巻きます。
- 7
キャンディみたいに包みます。
- 8
こちらは、
刻んだ青じそを上にのせてます。 - 9
こちらは、
刻んだ青じそに
豆腐の端に梅をのせてます。 - 10
こちらは青じそ無しです。
ゆで玉子を上にのせてます。 - 11
巻いたのが放れないように
冷蔵庫に入れます。
(放れなければ、はぶいていいです) - 12
フライパンに油を入れ
中火~弱火で。ラップを外し
片栗粉をつけてから、
焼いていきます。 - 13
焼き色がつくように
転がしながら焼きます。 - 14
レシピID:3307500
『薄切り冷凍豆腐で巻き巻き!!』こちらは、焼き肉のたれ味です。
- 15
レシピID:24114881
冷凍豆腐でごぼう巻き (蒲焼き風味)
コツ・ポイント
巻く時は、割れやすいので気をつけて下さい。
焼く時、油跳ねに注意して下さい。
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