薄切り冷凍豆腐と青じそ巻き と梅入り

すずりん
すずりん @cook_40123806

薄切り肉のかわりに、
味噌味の冷凍豆腐で巻き巻き!!

このレシピの生い立ち
薄切り肉のように巻くことが出来ないのだろうか?
と思ったので。
レシピID:3307500
『薄切り冷凍豆腐で巻き巻き!!』
と、一緒に2種類を考えました。

薄切り冷凍豆腐と青じそ巻き と梅入り

薄切り肉のかわりに、
味噌味の冷凍豆腐で巻き巻き!!

このレシピの生い立ち
薄切り肉のように巻くことが出来ないのだろうか?
と思ったので。
レシピID:3307500
『薄切り冷凍豆腐で巻き巻き!!』
と、一緒に2種類を考えました。

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材料

8個
  1. 冷凍豆腐木綿 1丁
  2. 味噌 (お好みの味噌で) 適量
  3. 今回は、『献立いろいろ味噌』を使いました。
  4. 青じそ 適量
  5. ◇梅 適量
  6. ゆで玉子 1個(8切れ)
  7. ◇お好みの具材(残り物など) 適量
  8. 片栗粉 適量
  9. 適量
  10. ラップ

作り方

  1. 1

    冷凍豆腐を解凍しておきます。

  2. 2

    1cmくらいの厚さに切ります。
    (8等分に切れました)

  3. 3

    キッチンペーパーに包んで水分を絞ります。

    ※崩さないように しっかり絞ります。

  4. 4

    ラップを敷きます。
    その上に青じその裏を上向きにのせます。

  5. 5

    豆腐の両面に味噌をつけ
    青じそ の上に置きます。

  6. 6

    ラップで巻き寿司を作るように巻いていきます。

    ※豆腐が割れやすいので気をつけて巻きます。

  7. 7

    キャンディみたいに包みます。

  8. 8

    こちらは、
    刻んだ青じそを上にのせてます。

  9. 9

    こちらは、
    刻んだ青じそに
    豆腐の端に梅をのせてます。

  10. 10

    こちらは青じそ無しです。
    ゆで玉子を上にのせてます。

  11. 11

    巻いたのが放れないように
    冷蔵庫に入れます。
    (放れなければ、はぶいていいです)

  12. 12

    フライパンに油を入れ
    中火~弱火で。

    ラップを外し
    片栗粉をつけてから、
    焼いていきます。

  13. 13

    焼き色がつくように
    転がしながら焼きます。

  14. 14

    レシピID:3307500
    『薄切り冷凍豆腐で巻き巻き!!』

    こちらは、焼き肉のたれ味です。

  15. 15

    レシピID:24114881
    冷凍豆腐でごぼう巻き (蒲焼き風味)

コツ・ポイント

巻く時は、割れやすいので気をつけて下さい。

焼く時、油跳ねに注意して下さい。

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すずりん
すずりん @cook_40123806
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どのレシピも簡単な味付けなのでお好みの味に変更しても◎つくれぽをして頂いた皆様ありがとうございます。返信コメントが書けなくなってしまいましたのでここでお礼させて下さい。美味しく作ってもらえて 嬉しいです。ありがとうございます♪※レシピは見直して変更する事があります。すず鈴(りん)から名前変更しました。
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