お年寄り絶賛シリーズ☆大葉ロール☆具材☆
ロールキャベツ【大葉ロール】を作って、残った具材にマッシュポテトを加え焼いた、ハンバーグ擬きです☆サッパリ・ポン酢で☆
このレシピの生い立ち
ポン酢にはビタミンC、免疫力アップに関わって居る事で、強い杭酸化作用、活性酸素を原因とした老化や生活習慣病予防に効果。酢の主成分、酢酸は体内でクエン酸に変化。
ほとんどのポン酢には、酢・柚子・レモン・カボス等の柑橘類、醤油や砂糖、出汁など☆
お年寄り絶賛シリーズ☆大葉ロール☆具材☆
ロールキャベツ【大葉ロール】を作って、残った具材にマッシュポテトを加え焼いた、ハンバーグ擬きです☆サッパリ・ポン酢で☆
このレシピの生い立ち
ポン酢にはビタミンC、免疫力アップに関わって居る事で、強い杭酸化作用、活性酸素を原因とした老化や生活習慣病予防に効果。酢の主成分、酢酸は体内でクエン酸に変化。
ほとんどのポン酢には、酢・柚子・レモン・カボス等の柑橘類、醤油や砂糖、出汁など☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉、大葉、卵、木綿豆腐、コンソメを加えて、ロールキャベツを作り残った具材を使います。
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- 2
残った具材に、マッシュポテトを加え、ロールキャベツの具材よりも、固めにしました。
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- 3
マッシュポテトを加え、良く混ぜ合わせた、具材です。しっかりして、具材が手に着きません。
-
- 4
【ロールキャベツを、作った時の具材と、比べると、柔らかめです。】
豆腐の水分を、マッシュポテトが吸ってくれます。 -
- 5
丸めて、形を整えハンバーグを作る感じに焼きます。
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- 6
両面を、焼きます。
片面が、しっかり焼けてから、裏返します。 -
- 7
プックリと、両面を焼きました。
-
- 8
盛り付けて、ポン酢を掛けて、サッパリと頂きます。
暑い日が続き、食欲が出る様にポン酢にしました☆ -
コツ・ポイント
大葉ロールキャベツの、残り具材を使いました。
マッシュポテトが、少し固めにしてくれるので、丸め易くハンバーグ見たいですが、豆腐・大葉・マッシュポテトで柔らかいハンバーグ擬きが出来ました。
つくれぽ
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