冬瓜の酢の物

砺波市
砺波市 @tonavege

シンプルな酢の物

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材料

4人分
  1. 冬瓜 350g
  2. カニかま 35g(6本)
  3. ★甘酢(市販) 大さじ3
  4. ★穀物酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    冬瓜は、厚めに皮をむき、いちょう切りにする。塩をふりかけ、塩もみをし、電子レンジ600W 3分加熱する。

  2. 2

    ①を水に5分程度さらしておく。ザルにあげ、水気を切る。

  3. 3

    カニかまは手で裂いておく。

  4. 4

    ②、③を★で調味する。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】56g
【砺波市産野菜】冬瓜

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