生きくらげときゅうりの酢の物

砺波市
砺波市 @tonavege

彩りよい酢の物
このレシピの生い立ち
生きくらげで酢の物。
きくらげは、食物繊維、ビタミンDなどの栄養素が多く含まれています。

生きくらげときゅうりの酢の物

sasa_mama's cooksnap of when they made 生きくらげときゅうりの酢の物.
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生きくらげで酢の物。
きくらげは、食物繊維、ビタミンDなどの栄養素が多く含まれています。
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材料

2人分
  1. 生きくらげ 50ｇ
  2. きゅうり 1/2本（50ｇ）
  3. もやし 30ｇ
  4. かにかまぼこ 2本（20ｇ）
  5. 生姜（千切り） 5ｇ
  6. ★甘酢（市販） 大さじ２
  7. ★酢 大さじ１

作り方

  1. 1

    生きくらげは熱湯で30秒下茹でし、冷水にとる。5mmの細切りにする。

  2. 2

    きゅうりは千切りにし、塩もみし、５分ほど置いておく。出てきた水分は絞る。

  3. 3

    もやしは、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600W　90秒加熱する。
    かにかまぼこは、手で裂いておく。

  4. 4

    ボウルに①、②、③、生姜を入れ、調味料★で和える。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】60ｇ
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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/となベジプロジェクト　　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　
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