さつまいもの豚汁
さつまいもの甘みにほっこり癒される♪具だくさんの秋を楽しむ豚汁です♪
作り方
- 1
このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮
- 2
ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りにし、5分程水にさらし水気を切ります。人参は5mm幅の半月切ります。
- 3
ねぎは1cmの斜め切り、さつまいもは5mm幅のいちょう切りにします。
- 4
豚肉は2~3cm幅に切り、鍋に油を中弱火で温めます。
- 5
豚肉をほぐしながら入れて炒め、色が変わったら2・3を加え全体に油が回るまで炒めます。
- 6
Aを入れて中火にし、沸騰してアクが出てきたら取り除きます。
- 7
具材に火が通ったら味噌を溶き入れ火を止め、椀に盛って好みで七味唐辛子を振ります。
コツ・ポイント
ごぼうは水にさらし過ぎると、栄養分が流れてしまうので、注意して下さいね。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24119323





