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さつまいもの豚汁
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さつまいもの豚汁-レシピのメイン写真

さつまいもの豚汁

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

さつまいもの甘みにほっこり癒される♪具だくさんの秋を楽しむ豚汁です♪

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七福醸造
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材料

  • ごぼう 1/4本
  • 人参 1/4本
  • 白ねぎ 1本
  • さつまいも 中1/3本
  • 豚バラ薄切り肉 80g
  • 国産こめ油(油) 小さじ1/2
  • A:水 400ml
  • A:白だし 大さじ1/2
  • まぼろしの味噌 大さじ2
  • 七味唐辛子 適宜
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

    • さつまいもの豚汁作り方1写真
  2. 2

    ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りにし、5分程水にさらし水気を切ります。人参は5mm幅の半月切ります。

  3. 3

    ねぎは1cmの斜め切り、さつまいもは5mm幅のいちょう切りにします。

  4. 4

    豚肉は2~3cm幅に切り、鍋に油を中弱火で温めます。

  5. 5

    豚肉をほぐしながら入れて炒め、色が変わったら2・3を加え全体に油が回るまで炒めます。

  6. 6

    Aを入れて中火にし、沸騰してアクが出てきたら取り除きます。

  7. 7

    具材に火が通ったら味噌を溶き入れ火を止め、椀に盛って好みで七味唐辛子を振ります。

コツ・ポイント

ごぼうは水にさらし過ぎると、栄養分が流れてしまうので、注意して下さいね。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2024/09/26 07:31に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

豚汁 ごぼう さつま芋 にんじん 味噌 こめ 長ネギ 豚バラ薄切り

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24119323
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