玉ねぎは小さめのくし切り、油揚げは開いて半分にし、細切りにする。

テフロンのフライパンにオイルを入れ１と摺り生姜を入れる。焦がさないように炒める。

２にめんつゆを入れ全体に混ざれば出来上がりです。