我が家のお惣菜！鶏と厚揚げの味噌煮♪
ごはんばんざい @cook_40104375
お肉だけじゃなく、厚揚げでヘルシーにボリュームアップ。味も味噌味でダブル大豆効果です。
このレシピの生い立ち
しょうゆ味の煮ものに飽きたので味噌味に。厚揚げは味噌にに合いますし、ごはんも進みます。また不足しがちな大豆製品がうまく取り入れます。お肉に偏りがちな普段の食事にうまく大豆類を取り入れたくて。これなら肉星人の子供に勝てます！
我が家のお惣菜！鶏と厚揚げの味噌煮♪
お肉だけじゃなく、厚揚げでヘルシーにボリュームアップ。味も味噌味でダブル大豆効果です。
このレシピの生い立ち
しょうゆ味の煮ものに飽きたので味噌味に。厚揚げは味噌にに合いますし、ごはんも進みます。また不足しがちな大豆製品がうまく取り入れます。お肉に偏りがちな普段の食事にうまく大豆類を取り入れたくて。これなら肉星人の子供に勝てます！
作り方
- 1
油を適量しいてれんこんを炒める、続いて人参、最後に鶏肉を炒める。
- 2
合わせ調味料を作る。味噌からみりんまでを合わせる。
- 3
材料を炒めたら（ほぼ火が通る程度）１/
３程度かぶる水を加え合わせ調味料を加える。 - 4
ほぼ煮汁がなくなったら、青ネギを加えざっと混ぜて炒め水分を飛ばす。
コツ・ポイント
とくにコツはないです。味噌は焦げやすいので、加えたら勝負です。さっと煮絡めてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18017278
