鶏もも肉と蓮根の美味しいやつ
まえがみくねくね @cook_109214257
しっかりと味が染みてとっても美味しいです！
和食好きな方はぜひ作ってみてください☺︎
ご飯が＂よーく＂進みます！
弁当おかずにもおすすめです☺︎！
おつまみにも◎！
つくレポお待ちしております☺︎
※今回は揚げ焼きしすぎました^_^
鶏もも肉と蓮根の美味しいやつ
しっかりと味が染みてとっても美味しいです！
和食好きな方はぜひ作ってみてください☺︎
ご飯が＂よーく＂進みます！
弁当おかずにもおすすめです☺︎！
おつまみにも◎！
つくレポお待ちしております☺︎
※今回は揚げ焼きしすぎました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を切って酢水に5〜10分漬けであく抜きする。
-
- 2
鶏もも肉に酒、塩を入れ揉み込む
-
- 3
あく抜きした蓮根の水気を取る（キッチンペーパーで拭く）
- 4
鶏もも肉、蓮根を一つのお皿に入れ、片栗粉を塗す。
-
- 5
フライパンに油を敷いて揚げ焼きにする。
※量が多ければ2回に分ける -
- 6
一度火を止めてフライパンに残った油を拭き取る。
醤油、みりん、砂糖、酢の調味料を入れてからまた火をつけて混ぜ合わせる - 7
水気が減り、表面に味がついてきたら完成✊🏻
-
- 8
お好みで白胡麻をかけてもOK✊🏻✊🏻
コツ・ポイント
揚げ焼きした後に油をしっかりと吸い取ることで、出来上がりの具合が変わってきます。油が残ると最後までべちょっとした具合になりますが、しっかりと吸い取ればべちゃっと感がなくなります。手間ですがしっかりと吸い取ることをおすすめします！
つくれぽ
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