こく旨♡豚バラの坦々風ごま味噌豆乳鍋
すりごまと味噌と豆乳で坦々風の味に。
汁は飲み干したくなる美味しさです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。鍋ににごま油と肉を入れ、火にかけます。弱火で火を入れていきます。
- 2
肉の色が変わってきたところで、にんにくチューブとしょうがチューブを入れ、全体に絡めます。
- 3
肉に火が通ったら、甜麺醤で味付けをします。
- 4
③に水、鶏がらスープの素を入れます。温まってきたら、味噌、醤油、砂糖を加えます。味を見ながら豆乳を入れていきます。
- 5
お好みの具材とすりごまを入れて火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
◯肉は絶対入れてください。部位は何でもよいですが、豚バラがおすすめです。肉を焼いて下味を付けることで旨みが増します。
◯〆はうどんでもラーメンでも合います。ご飯と卵を入れておじやにしても。
つくれぽ
＊生まれも育ちも北海道＊フルタイム勤務、子どもが２人（息子⑬、娘⑧）＊母の料理が大好き＊庭仕事（花の手入れ、家庭菜園）に夢中＊目指すレシピ 「家にあるもので・迷わず・手間をかけず・美味しい」料理 有難いことにたくさんのつくれぽをいただいています。少しでも皆さんのお役に立てていれば嬉しいです。
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