アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を１センチカットに切ってボウルに入れる。
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- 2
料理酒を大さじ1入れ揉みこみ10分程置く。
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- 3
じゃがいも1個を5ミリ角に切ってラップした耐熱容器に入れ500wで3分加熱。
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- 4
④に③を入れる。
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- 5
醤油小さじ2、ごま油小さじ2、砂糖小さじ1、おろし生姜チューブorにんにチューブく小1/2、塩こしょう少々④に入れる。
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- 6
⑤を揉みこむ。
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- 7
⑤に片栗粉大さじ2とみじん切りした大葉5枚入れ混ぜ合わせる。
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- 8
フライパンに大さじ1サラダ油をひいて中火で熱す。
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- 9
⑦をスプーンですくって平らな丸型に整え⑧に並べる。
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- 10
⑧底に焼き目がついたらひっくり返し焼く。※蓋がない場合アルミホイルを使うといいよ。
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- 11
⑩が出来たらキッチンペーパーのひいたお皿に移してついた油を落とす。
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- 12
⑪をお皿に移し完成。
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コツ・ポイント
大葉が苦手な方は入れなくても大丈夫だよ。蓋がない時はアルミホイルを使うと便利だよ。
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