シソの実の塩漬けカナッペ

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
シソの香草の風味と塩漬けのしょっぱさがカナッペにバッチリ♪シソの実と同時期にできる「ローゼル」もトッピング。素朴でぜいたくな旬の味♡
シソの実の塩漬けカナッペ
シソの香草の風味と塩漬けのしょっぱさがカナッペにバッチリ♪シソの実と同時期にできる「ローゼル」もトッピング。素朴でぜいたくな旬の味♡
作り方
- 1
プンパーニッケルは食べやすい大きさに切る。クリームチーズを塗り、具材をトッピングして出来上がり♡
- 2
シソの実の塩漬けのレシピはレシピID24126600 (非加熱)もしくはレシピID24147631(加熱)をご参照下さい
- 3
ローゼルはハイビスカスティーの原材料になるものです。これを乾燥させて粉にしたものを使用。味は酸っぱいです^ ^
コツ・ポイント
プンパーニッケルはドイツの発酵ライ麦パンです。ミネラルが豊富で少し酸味があります。焼きしめてあり硬めなので、薄くスライスして使用してくださいね^ ^
ここでは、天然酵母で作られたケシの実も入ったものを使用しました♪
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