レタスはちぎって用意しておく。
香味ダレを作っておく。

フライパンに薄く油をしいて、豚肉が重ならない程度に並べ、小麦粉を振りかける。火にかけ、2〜3分焼く。

作っておいた香味ダレを上に乗せ、落ちないよう、少し焼く。