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桜えびとお豆の甘辛サッと煮
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桜えびとお豆の甘辛サッと煮-レシピのメイン写真

桜えびとお豆の甘辛サッと煮

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

包丁不要でパパッと簡単に作れる副菜。
甘辛+おかか味でご飯も進むので、朝ごはんにもおすすめです♪

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桜えびとお豆の甘辛サッと煮

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

包丁不要でパパッと簡単に作れる副菜。
甘辛+おかか味でご飯も進むので、朝ごはんにもおすすめです♪

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材料

4人分
  • 桜えび 大さじ2
  • 蒸し大豆(水煮でもOK) 1袋(100g)
  • かつお節 1パック(2.5g)
  • サラダ油 小さじ2
  • (a) 調味料
  • 酒・みりん・砂糖 各大さじ1
  • 醤油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を弱火に熱し、桜えびを入れて香りがするまで煎る。

    • 桜えびとお豆の甘辛サッと煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンを中火にし、大豆(a)を加え、混ぜながら汁気がほぼなくなるまで煮る。

    • 桜えびとお豆の甘辛サッと煮作り方2写真
  3. 3

    火を止め、かつお節を加えてザッと絡める。

    • 桜えびとお豆の甘辛サッと煮作り方3写真

コツ・ポイント

◯かつお節は風味が飛びやすいので火を止めてから加えます

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2024/10/06 03:07に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 サクラエビ かつお節 酒

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