ーー 切る ーー
大根→2.5cm厚さにして皮を剥き4等分
小松菜→洗って根元を切り食べやすい長さに

生姜→薄切り／梅干し→種を取り除く
鶏肉→大きめのひと口大

ーー 下処理 ーー
大根→耐熱ボウルに入れ、ふんわり
ラップでレンチン
（1000W→約3分／600W→約5分）

茹で卵（お好みで）
→水から入れて沸騰後7分茹で、殻を剥く

ーー 調理 ーー
鍋でごま油を温め、鶏肉表面に軽く焼き色をつけ、余分な油をペーパーで除く
（中まで火を通さなくてOK）

大根を出た汁ごと投入し油をまわす

＜煮汁＞・生姜・梅干し・茹で卵を加え、落とし蓋をして中火で10分煮る

小松菜を鍋の端にまとめて入れて軽く沈め、蓋をせず更に5〜10分煮たら完成！