オーブンを180度で予熱する

【甘味噌リボン】
味噌と砂糖を入れてしっかり混ぜる

ベース生地を型の半分より少し多いくらいまで入れる、中央に甘味噌を入れる

写真は100均のプリン型とミニマフィン型

爪楊枝や箸で八の字を書くように、甘味噌を簡単に混ぜ広げる。
この時よく混ぜ過ぎてしまうのはNG

焼けたら完成！
優しい味噌の風味と甘味でとっても美味しいマフィンになります。

アレルギーの方には米粉で作ってみるのもおすすめ。
風味は落ちますが豆乳の代わりに水でも作れます。

薄力粉100%だとふわふわマフィン
薄力粉の分量のうち一部を強力粉に置き換えるとどっしりしたマフィンになります。