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フキの下ごしらえ

ゆきえレシピ
ゆきえレシピ @cook_40382502
北海道

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材料

  • 生のフキ
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作り方

  1. 1

    なべにお湯をわかして塩をいれ
    5分茹でる。
    ※採れる時期によってもゆでじかんは
    かわるが下煮なので固めでもよい

  2. 2

    そのまま火を止め冷めたら
    包丁の先じゃないほうをつかって
    皮をむく

  3. 3

    なべに水を張り一晩つけておく
    冷蔵庫に保管

コツ・ポイント

水を毎日変えれば二、三日もつ

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ゆきえレシピ
ゆきえレシピ @cook_40382502
2024/10/07 11:53に公開
北海道
作り方教えて!がうれしくて。
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フキ

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