冬瓜は皮を剥き、ひと口サイズに切る。

厚揚げもひと口サイズに切る。

冬瓜、厚揚げを鍋に入れ、ひたひたに浸かるまで水を入れる。

材料を全て鍋に入れ、水が半量になるまで煮る。