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ひとり飯☆豚キムスープ
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ひとり飯☆豚キムスープ-レシピのメイン写真

ひとり飯☆豚キムスープ

ぶらんちレシピ
ぶらんちレシピ @cook_40524229

肌寒い日にはキムチや大根、ネギを入れたあったかスープで風邪予防!

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材料

1人分
  • 豚肉 80g
  • キムチ 50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 椎茸 2本
  • 大根 2cm
  • にんじん 2cm
  • しょうが ひとかけ
  • ごま油 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • コチジャン 小さじ1程度
  • 蜂蜜 小さじ1程度
  • 胡椒 少々
  • 刻みネギ あれば
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作り方

  1. 1

    豚肉、玉ねぎ、椎茸、大根、にんじんを食べやすい大きさに切る。生姜は細切りにする。

  2. 2

    お鍋にごま油を熱し豚肉を炒め、色が変わってきたらキムチをいれて炒め合わせる。

  3. 3

    切った野菜を②に加えて軽く炒め合わせたら、浸るくらいの水を加える。

  4. 4

    沸騰したら火を弱め、鶏ガラスープの素を加えて10分程度煮る。

  5. 5

    コチジャン、蜂蜜、胡椒などで好みの味、濃さに整え、あれば刻みネギをプラスして出来上がり♪

コツ・ポイント

唐辛子たっぷりのキムチは体を温め新陳代謝を促進し、寒さから体を守ってくれる薬膳!身体が冷えてしまった日にはスープで身体の中から温活して風邪を予防♪

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ぶらんちレシピ
ぶらんちレシピ @cook_40524229
2024/10/10 22:09に公開
つくレポありがとうございます!!ぶらんちレシピは訪問介護ヘルパーの時短料理・お手軽現場飯、ご利用者様からのリクエスト料理の覚書、ひとり暮らしのための簡単ひとり飯などのレシピを書き溜めています。現役ヘルパーはもちろん管理栄養士、和漢薬膳師、中医学アドバイザー、健康・美容のプロ、スーパー主婦直伝のレシピも多数!管理栄養士による「気まぐれ栄養メモ」つきレシピもあります♪株式会社ぶらんち branch-smile.com
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このレシピのキーワード

スープ 豚キムチ 大根 豚肉 しいたけ にんじん はちみつ キムチ コチュジャン 玉ねぎ しょうが

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