\大同電鍋レシピ/居酒屋のうずら煮卵

大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
日本

一度ハマると沢山食べたくなってしまう、うずらの煮卵。沢山食べたいという夢を叶えます!業務用サイズのうずら缶詰を使ってたっぷり作ってみましょう。みんなで分けても思いっきり食べられる、大満足の量です。

\大同電鍋レシピ/居酒屋のうずら煮卵

一度ハマると沢山食べたくなってしまう、うずらの煮卵。沢山食べたいという夢を叶えます!業務用サイズのうずら缶詰を使ってたっぷり作ってみましょう。みんなで分けても思いっきり食べられる、大満足の量です。

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材料

10人分
  1. うずら卵水煮缶 大1缶(約50個入り)
  2. A:砂糖 大さじ2
  3. A:酒 大さじ2
  4. A:醤油 大さじ4
  5. A:八角(好みで) 1/2~1個
  6. A:にんにく(おろす) 1片
  7. A:鷹の爪(輪切り) 1つまみ
  8. A:水 360ml(付属カップ2杯)

作り方

  1. 1

    内鍋にAを入れて混ぜうずら卵の水煮を入れる

  2. 2

    外鍋に水を1/2杯入れ内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる

  3. 3

    スイッチが上がったらそのまま冷まして完成

コツ・ポイント

加熱後そのまま冷ますことで、じっくりと味がしみていきます。
煮汁ごと密封容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう。5日ほど美味しく食べられます。
うずら卵の大缶は業務用のスーパーなどで入手できます。

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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 (だいどうでんなべ)』日本公式アカウントです。炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK!電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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