とーちゃんのローストチキンのパスタ
あまり野菜と鶏もも肉でつくるローストチキンパスタです！
冷蔵庫で余った野菜（お好みの野菜を選別して）
鶏もも肉を贅沢に一枚分こんがりとソテーして絡めたパスタに乗せます！
今回はレシピ上ソテーしてしっかり火を入れるためにソースの中で煮て仕上げて盛り付けましたが、手間をしっかりかけて作る場合はチキンをオーブンで別で火入れをして最後にカットして乗せたら、カリッカリに仕上がります！
日常であまり野菜が溜まった時や、特別な日のメインに綺麗に好みの野菜を集めて仕上げてもいいでしょう！
とーちゃんのローストチキンのパスタ
あまり野菜と鶏もも肉でつくるローストチキンパスタです！
冷蔵庫で余った野菜（お好みの野菜を選別して）
鶏もも肉を贅沢に一枚分こんがりとソテーして絡めたパスタに乗せます！
今回はレシピ上ソテーしてしっかり火を入れるためにソースの中で煮て仕上げて盛り付けましたが、手間をしっかりかけて作る場合はチキンをオーブンで別で火入れをして最後にカットして乗せたら、カリッカリに仕上がります！
日常であまり野菜が溜まった時や、特別な日のメインに綺麗に好みの野菜を集めて仕上げてもいいでしょう！
作り方
- 1
鶏もも肉を硬い筋や軟骨を取り除いて塩胡椒し大きめのフライパンで皮目を下にして焼く！
-
- 2
二つ目の動画くらい香ばしく焼いたところで裏返して、あまり野菜を投入！
大きめのフライパンですることで洗い物が減ります！ -
- 3
皮面をカリッと焼いて野菜を入れることで野菜の水分で身の方が蒸し焼かれ火が入りやすい！
-
- 4
カリッと仕上げる場合はこの段階で肉をオーブンで別で火入れをする！
180℃で7分くらい！
今回は混ぜ込みました！ -
- 5
パスタの麺を茹で始める！
慣れていれば鳥を焼きながらでもOK！
ケチャップと茹で汁を少し入れてソース量を調整する！ -
- 6
茹で汁は鶏肉の近くにかけて完全に火が入ったら茹で上がったパスタを加える！
塩胡椒で味を整えてあおるかしっかり混ぜる！ -
- 7
↑毎度フライパンに対してパスタの量が多いですが…家族分まとめて盛り付けていきます！笑
最後に緑っ気を足したら完成です！ -
- 8
できる限り鳥もも肉のローストが上に綺麗に盛れるようにするとオシャレです！！
別々の方が盛り付けはしやすいですね！
コツ・ポイント
洗い物を考えると一緒に仕上げた方が良いですが、パーティのメインなどで作る場合は、お好みの野菜もしっかり拘ってチキンも別々にオーブンで仕上げてカットして盛り付けると、お店のメインのパスタのように仕上がります！
たまには冷蔵庫の中の残り野菜で！
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