ブラウンソースと ホワイトソース
tacci’s @cook_40374935
洋食に大活躍！
肉にも魚にも使える！
い
ブラウンソースと
ホワイトソース！
家で手軽に少し本格的に！
このソースで料理の幅も広がるソース。
ブラウンソースと ホワイトソース
洋食に大活躍！
肉にも魚にも使える！
い
ブラウンソースと
ホワイトソース！
家で手軽に少し本格的に！
このソースで料理の幅も広がるソース。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにみじん切りにした玉ねぎとオリーブオイルを乗せて火をつける。中火で
- 2
玉ねぎが透明感または少し飴色になりましたら、みじん切りにしたにんにくを
- 3
ニンニクの香りが出てきたましたら、薄くスライスしたマッシュルームを入れて炒める。程よく火が入りましたら、小麦粉を入れて
- 4
混ぜる。
そして、赤ワインをしてアルコールを飛ばす。その後、300mlのスープを入れて煮詰める。この時に、ハーブを - 5
どこまで詰めるかはお好みになりますが
半分は詰めた方が味は良い。 - 6
最後に塩胡椒で味を整える。
- 7
盛り付け
鶏ソテーの場合 -
- 8
ホワイトソース
トラウトサーモンのムニエル
ホワイトソース -
コツ・ポイント
ホワイトソースの場合は焦げないようにご注意！
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