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トマトとナスのキーマカレー
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トマトとナスのキーマカレー-レシピのメイン写真

トマトとナスのキーマカレー

ランボーメシ
ランボーメシ @cook_60785852

炒めた玉ねぎを冷凍しておけば20分程で作れるスパイスカレー。

炒めた玉ねぎを冷凍しておけば20分程で作れるスパイスカレー。

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トマトとナスのキーマカレー

ランボーメシ
ランボーメシ @cook_60785852

炒めた玉ねぎを冷凍しておけば20分程で作れるスパイスカレー。

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材料

2人分
  • ひき肉 好きなだけ
  • 炒め玉ねぎ 好きなだけ
  • ナス 好きなだけ
  • ロカボナッツ 砕いて
  • スタータースパイス
  • シナモンスティック 半分
  • クミンシード 適量
  • フェンネル 適量
  • カルダモン 適量
  • ニンニク マシマシ
  • コリアンダーホール 適量
  • マスタードシード 適量
  • 豆板醤 適量
  • 黒胡椒 適量
  • 味付け
  • ケチャップ 適量
  • 日本酒 適量
  • 白ワイン 適量
  • ウスターソース 適量
  • コンソメキューブ 2
  • 鶏ガラ顆粒 適量
  • カレー粉 適量
  • 塩コショウ 適量
  • パクチー 適量
  • バジル 適量
  • トマトジュース 適量
  • クミンパウダー 適量
  • クローブパウダー 適量
  • 生姜 ニンニクと同じ
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    スタータースパイスをフライパンに入れて火を点ける

  2. 2

    パチパチいったらケチャップ入れて具材炒める

  3. 3

    味付けのものを適宜投入

コツ・ポイント

スパイスカレーの本格的な作り方ではないが、手軽さとそこそこの美味しさはある。炒めた玉ねぎを冷凍しておけば時短に。

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ランボーメシ
ランボーメシ @cook_60785852
2024/10/10 05:03に公開
ほぼほぼコストコで買った食材を冷凍保存して使用。思いつきのメシ、定番レシピの他、どっかで見たレシピ、メシ屋で食べたものを家にある調味料を使い、手抜きしたやつの備忘録。本格的なものは店で食べれば良いと思っています。
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このレシピのキーワード

カレー キーマ なす ひき肉 フェンネル にんにく スパイス バター マスタード 日本酒 カルダモン カレー粉 クミン コリアンダー トマトジュース 玉ねぎ ケチャップ しょうが 鶏ガラ

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