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2~5分で麺から茹でる濃厚クリームぱすた
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2~5分で麺から茹でる濃厚クリームぱすた-レシピのメイン写真

2~5分で麺から茹でる濃厚クリームぱすた

けみゃん
けみゃん @cook_40430051

冷凍ぱすたより早い上に どこまでも自分好みに仕上げられます。
ケイパーの塩味が独特で
好きな人は一瓶あると便利です。

フライパン一つで作ります。

茹で時間の短い細麺を選び
水は1-2cmで茹で
汁ごといただくため
沸騰も早く洗い物が少ないです。

減塩好みの人にはあまり向きません。

塩が味の決め手かもしれません。
辛さがまろやかなミネラル多めのものを選びます。

ウユニ湖の塩やゲランドの塩などが好きです。

アンチョビもケイパーも塩辛いので
塩自体はあまり足しません。

チーズ好きなので何かは冷蔵庫にあります。
スライスチーズでも何でもよいかと
今はブルーチーズ。

飾りがなかったので
彩りに黄色のターメリックを振りました。

冷凍ぱすたより早い上に どこまでも自分好みに仕上げられます。
ケイパーの塩味が独特で
好きな人は一瓶あると便利です。

フライパン一つで作ります。

茹で時間の短い細麺を選び
水は1-2cmで茹で
汁ごといただくため
沸騰も早く洗い物が少ないです。

減塩好みの人にはあまり向きません。

塩が味の決め手かもしれません。
辛さがまろやかなミネラル多めのものを選びます。

ウユニ湖の塩やゲランドの塩などが好きです。

アンチョビもケイパーも塩辛いので
塩自体はあまり足しません。

チーズ好きなので何かは冷蔵庫にあります。
スライスチーズでも何でもよいかと
今はブルーチーズ。

飾りがなかったので
彩りに黄色のターメリックを振りました。

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2~5分で麺から茹でる濃厚クリームぱすた

けみゃん
けみゃん @cook_40430051

冷凍ぱすたより早い上に どこまでも自分好みに仕上げられます。
ケイパーの塩味が独特で
好きな人は一瓶あると便利です。

フライパン一つで作ります。

茹で時間の短い細麺を選び
水は1-2cmで茹で
汁ごといただくため
沸騰も早く洗い物が少ないです。

減塩好みの人にはあまり向きません。

塩が味の決め手かもしれません。
辛さがまろやかなミネラル多めのものを選びます。

ウユニ湖の塩やゲランドの塩などが好きです。

アンチョビもケイパーも塩辛いので
塩自体はあまり足しません。

チーズ好きなので何かは冷蔵庫にあります。
スライスチーズでも何でもよいかと
今はブルーチーズ。

飾りがなかったので
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水は1-2cmで茹で
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減塩好みの人にはあまり向きません。

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ウユニ湖の塩やゲランドの塩などが好きです。

アンチョビもケイパーも塩辛いので
塩自体はあまり足しません。

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材料

一人
  • パスタ 好きなだけ
  • 塩 茹で水の1%
  • チーズ カレースプーンでひとすくい
  • ケイパー・アンチョビペースト・ニンニク・オニオンパウダー等 あるものを好きなだけ
  • 牛乳 ほどよい濃さに調整用
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作り方

  1. 1

    にんにくをスライスし
    軽く色づくくらい火を通し
    フライパンから出します。
    チップやパウダーでも。

  2. 2

    麺が浸る量のお湯を沸騰させる
    塩を入れて茹でるとコシが出るそうで1%程。
    後で和えるケイパーの漬け塩と
    ウユニ湖の塩を。

  3. 3

    焦げない火力で
    お好みのチーズを加えて馴染ませます。
    お好みで牛乳も加えます。
    沸騰する前に止めました。

  4. 4

    アンチョビペースト
    ケイパー
    を
    加えて混ぜます
    にんにくも戻します。

    • 2~5分で麺から茹でる濃厚クリームぱすた作り方4写真

コツ・ポイント

細麺好き&茹で時間の早さでカッペリーニを選択。水や牛乳の量でスープのようにゆるいかソースのように絡むかなど濃さも調整できます。アンチョビもケイパーも塩味が濃いので程々に。チーズは満足感が出ます。ブルーチーズを使いましたが仕上げに添えても。

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けみゃん
けみゃん @cook_40430051
2024/10/10 05:03に公開
時短な美味しい料理のための調味料とレシピを求めて成長中♡腸内環境に優しく過ごしたい♡常温熟成できる美しい食材との出逢いを楽しみにしています。オーブンレンジBistro初心者美味しいレモネードに感化されて国産檸檬を買いすぎてしまいレシピ検索しているうちに楽しくなり登録しました。料理は基本目分量なので参考にさせていただいたものに感謝を込めての記録として。2024.2月
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このレシピのキーワード

パスタ にんにく 牛乳 チーズ

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