アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは皮を剥き、1㎝の輪切りにし、水にさらす。
- 2
①をやわらかくなるまで茹で、湯を切り、再び火にかけて水気を飛ばす。熱いうちになめらかになるまでつぶす。
- 3
パイナップルはいちょう切り、リンゴは皮を剥きいちょう切りにし、塩水にさらす。
- 4
塩トマトとくるみは、レーズンくらいの大きさに切る。
- 5
②が冷めたら、③と④を加え、Aを入れて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
デザート感覚なデパ地下風サラダです。パイナップルの代わりに柿もおいしいですよ。サツマイモの水分の量により、マヨネーズとヨーグルトの量を調節してください。
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