ふわシュワ♡こどものためのはんぺん
仙台のおみやげのお豆腐揚げかまぼこ「むう」が大好きで、子ども用に手作りしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
-
- 2
材料はこちらになります。
塩麹がなければ、塩を2つまみほど入れてください。 -
- 3
今回は卵白を泡立ててメレンゲにするので、ダイソーの便利グッズが大活躍しました。
-
- 4
玉ねぎをレンチンして、たらは骨と皮を取り除き1口大に切ります。
そこにてんさい糖・塩麹・片栗粉を加え、攪拌します。 -
- 5
卵白を泡立てて、ふわふわのメレンゲにします。
-
- 6
4で攪拌したものとメレンゲを合わせて、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
-
- 7
フライパンホイルにタネを置きます。シリコンスプーンがあるとやりやすいです♩
弱火でじっくり両面焼いたら完成です！ -
- 8
-
コツ・ポイント
ハンドブレンダーやフードプロセッサー・メレンゲ泡立てグッズにシリコンスプーンなど、便利グッズを活用して快適に作れました！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24159696
