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発芽にんにくの素揚げ にんにく味噌添え
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発芽にんにくの素揚げ にんにく味噌添え-レシピのメイン写真

発芽にんにくの素揚げ にんにく味噌添え

Vegiむすび
Vegiむすび @cook_40088785

発芽にんにくの素揚げ にんにく味噌添え

Vegiむすび
Vegiむすび @cook_40088785
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材料

  • 発芽にんにく 10〜14個
  • てんぷら粉又は片栗粉 大3〜4
  • 油 フライパン1㎝高量
  • ID24145076 にんにく味噌 大1〜2
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作り方

  1. 1

    軽くラップをかけてレンジで2分30秒チンする。

    • 発芽にんにくの素揚げ にんにく味噌添え作り方1写真
  2. 2

    袋に粉と発芽にんにくを入れて口を閉じて振って粉を絡めていく。

    • 発芽にんにくの素揚げ にんにく味噌添え作り方2写真
  3. 3

    フライパンに1㎝の高さの油を入れ温め軽揚げする。
    根っこがカラッとなったらあげて油きりする。

  4. 4

    お皿に盛り、にんにく味噌を添えて完成。

    • 発芽にんにくの素揚げ にんにく味噌添え作り方4写真

コツ・ポイント

揚げてる間に芽は茶色くなっていきます。
強い火力に注意して揚げましょう。

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Vegiむすび
Vegiむすび @cook_40088785
2024/10/10 10:58に公開
毎日の料理は大変‼︎お気に入りのキッチン家電&道具を使って時短レシピやアレンジレシピを作ってます v(^0^)v体に優しい調味料や麹からの調味料を使ったレシピも美味しくできたら掲載していきます。食材キット・冷凍食品・常備食のレシピを使ったレシピも掲載してます。料理する上ででるアクも大事な旨みのひとつです。弱火調理で、できるだけ栄養を逃さないレシピを作り、美味しく頂くことを心がけてます。
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このレシピのキーワード

素揚げ 片栗粉 にんにく テンプラ粉

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