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【パンに合う!】アヒージョ風そぼろ豆腐
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【パンに合う!】アヒージョ風そぼろ豆腐-レシピのメイン写真

【パンに合う!】アヒージョ風そぼろ豆腐

ふるかねるり
ふるかねるり @cook_40404291

所要時間15分。豆腐と挽肉をアヒージョ風に仕上げました。パンによく合いますよ。

所要時間15分。豆腐と挽肉をアヒージョ風に仕上げました。パンによく合いますよ。

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【パンに合う!】アヒージョ風そぼろ豆腐

ふるかねるり
ふるかねるり @cook_40404291

所要時間15分。豆腐と挽肉をアヒージョ風に仕上げました。パンによく合いますよ。

所要時間15分。豆腐と挽肉をアヒージョ風に仕上げました。パンによく合いますよ。

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材料

1人分
  • 豆腐 200g
  • 牛挽肉 100g
  • オリーブオイル 75cc
  • ニンニク 1かけ
  • 鷹の爪 1つ
  • 塩胡椒 小さじ1
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクは半分に切り、芽をとって、包丁の腹で潰す。鷹の爪は輪切りにする。両方をオリーブオイルに入れ、弱火で熱する。

    • 【パンに合う!】アヒージョ風そぼろ豆腐作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルが温まったら挽肉を入れて、ほぐしながら炒める。ほんのり色付いたら塩胡椒小さじ1を加え、弱火で3分。

    • 【パンに合う!】アヒージョ風そぼろ豆腐作り方2写真
  3. 3

    豆腐を賽の目に切って加え、ざっくり混ぜて蓋をして更に3分。

    • 【パンに合う!】アヒージョ風そぼろ豆腐作り方3写真
  4. 4

    塩胡椒で味を整え、パセリを振って完成。

    • 【パンに合う!】アヒージョ風そぼろ豆腐作り方4写真
    • 【パンに合う!】アヒージョ風そぼろ豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

・豆腐は絹でも木綿でもいいです。今回は絹で作ってます。入れる前に湯通しして温めておくとなお良し。

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ふるかねるり
ふるかねるり @cook_40404291
2024/10/16 07:21に公開
実験感覚で日々アレンジ料理を作ってます。美味しいものが出来たときの備忘録として、レシピを記していきます。お役に立てたら幸いです。
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このレシピのキーワード

パン そぼろ アヒージョ にんにく 牛ひき肉 豆腐 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24172016
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