作り方
- 1
材料を用意して、洗ったじゃがいもの芽を取ります
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- 2
じゃがいもの皮は汚れた部分を皮むき器で取り除き、全体の半分ほどの皮を残します
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- 3
じゃがいもをくし切りにして水にさらす
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- 4
玉ねぎは5mmのくし切り、ソーセージは5mmに斜めに切ります
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- 5
耐熱容器でまずじゃがいもを4分レンジにかけ、タマネギを追加して更に2分レンジにかける（600wの時間）
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- 6
フライパンまたは鍋にオリーブオイルを温め、ソーセージ、じゃがいも、タマネギを炒める 中火で3分くらい
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- 7
じゃがいもに火が通ったのを確認したら、塩、粗挽き黒コショウ、粒マスタード、コンソメを入れて全体がなじむよう1分炒める
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- 8
粒マスタードが全体に行き渡ったらできあがり
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コツ・ポイント
電子レンジを使うと時短で簡単にできます。
最初にじゃがいもだけ4分、次にタマネギを追加して2分レンジで火を入れてから炒めはじめます。
我が家の味の決め手は粒マスタード、たっぷり使うと酸味もあり美味しいです
素人でもできたてを食べれば、冷えたプロの味より美味しいという自論で、手早く出来たてを食卓に並べたいと頑張っているROKOです。(๑′ᴗ‵๑)以前はアロマサロン併設のハーブカフェで、ハーブを使ったメニュー提供したりハーブ料理の教室もやっていました。こちらは庭のハーブやスパイスでアレンジしたり簡単で美味しい料理中心のレシピです。つくれぽ、ありがとうございますとっても励みになっています！
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