作り方
- 1
卵を溶いて炒り卵にしておく
炒り卵に出来たら別皿に置いておく - 2
ナス、玉ねぎ、豚肉の順に炒める
ある程度炒められたら☆を入れる
この時に別皿に置いていた卵をフライパンに戻す - 3
全体に火が通ったのを確認して完成
味が薄ければ調整する
コツ・ポイント
調味料を入れる時には中火〜強火で素早く炒めると良いです
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きゅうりを最後に加えて、しゃきしゃきに仕上げます☆味付けは鶏ガラスープの素と姜葱醤（ジャンツォンジャン）で簡単！姜葱醤（ジャンツォンジャン）がなければ、おろししょうがでも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24174886
