りんごを12~16等分にし、砂糖をまぶして馴染ませておく（りんごは大きめに切った方が水分が出にくく、失敗しづらい）

ホットケーキミックスにバターを小さく切って入れ、手で潰しながら馴染ませる

生地に卵を入れてまとめる　粉っぽすぎる時は牛乳を少しずつ加えてまとめる

生地を冷蔵庫で寝かしておく

フライパンに砂糖と水を入れ、よく混ぜて溶かしてから火にかける※火にかけてからは触らない！フライパンを揺する程度で！

やや弱火くらいの火加減で、濃いめのカラメル色になるまで待つ

いい色になったら火を止めてバターを入れゆすりながら溶かす

りんごを入れ、中火から弱火で蓋をして煮込む　※りんごから水分が出すぎる場合は蓋をはずして火を強めて水分を飛ばす

型にクッキングシートを敷き、煮詰めたリンゴと液を入れる

生地を薄く伸ばし、穴を開けてから被せる

200℃のオーブンで30分程度焼く

焼けたら型ごと粗熱を取って冷蔵庫で冷やす

しっかり冷えてから肩から外し切り分ける