米粉のたまご蒸しパン
mickey @cook_97241737
子供の離乳食、おやつに。
小麦粉を控えている方に。
安心·安全なものを食べてほしい、かつ作りやすくて美味しいものをと考えています。
薄力粉やホットケーキミックスで作るレシピより もちっと。
離乳食用に甘さ控えめなので、お好みで砂糖を増やして作ってみて下さい。
米粉のたまご蒸しパン
子供の離乳食、おやつに。
小麦粉を控えている方に。
安心·安全なものを食べてほしい、かつ作りやすくて美味しいものをと考えています。
薄力粉やホットケーキミックスで作るレシピより もちっと。
離乳食用に甘さ控えめなので、お好みで砂糖を増やして作ってみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄に砂糖を混ぜる。
- 2
こめ油を混ぜる。
- 3
牛乳を半量 混ぜる。
半量は だいたいでOKです。 - 4
米粉、ベーキングパウダーを混ぜる。
- 5
残りの牛乳を加えてよく混ぜる。
こうすることでダマにならずに混ざります。 - 6
耐熱のシリコンカップや、お弁当カップを敷いたプリンカップに生地を分け入れる。
-
- 7
鍋に1～2cm湯を沸かし、カップを並べ入れて 蓋をして中火で15分蒸す。
-
- 8
常に蒸気があがるように、空焚きにご注意ください。
- 9
蓋に布を巻いておくと水滴が蒸しパンに落ちるのを防げます。
- 10
使用した米粉とベーキングパウダー
-
コツ・ポイント
卵は全卵だと相対的に他の材料も増えてしまうので、卵黄のみを使うことで親子で食べきれる分量に、かつ冷めてもパサパサ硬くならず美味しく食べられるようになっています。
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