作り方
- 1
米は研いで30分程度浸水させておく。
- 2
椎茸は石づきを切り落とし、スライスしておく。（軸が長い場合は笠と切り離し小さめに切る）
- 3
人参は食感が残る程度の大きさに切り、生姜は細切りにする。
- 4
材料をすべて炊飯鍋に入れ軽く混ぜ、強めの中火にかけて沸騰させ（10分程度）、沸騰したら弱火に落として10分炊く。
- 5
④の火を止め、10分くらい蒸らして完成。
コツ・ポイント
出汁は鰹節と昆布でとったものを使っています（ID:24159779）。
冷凍ひき肉は鶏もも肉を小さくカットしたものを使うとより食感も楽しめる炊き込みご飯になります。
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その他のレシピ
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