ワタリガニとイカのガーリックトマトパスタ
オヤジの週末キッチン @cook_40296863
作り方
- 1
まずはワタリガニとコウイカを釣ります。
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- 2
ワタリガニはふんどしと口を外して足や甲羅を綺麗に洗い、料理酒で5分蒸らします。
- 3
甲羅を下にして外し、カニみそと身を容器に入れておく。
- 4
コウイカはゲソ、胴体、キモ(塩辛にする時の黄土色の部分)に捌きゲソと胴体は一口サイズに切っておきます。
- 5
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火でテンパリングし、イカを炒めます。
- 6
火が通って来たら市販のトマトソースを入れ取り置いておいたイカのキモ、カニミソ、カニの身を入れて一煮立ちしてタレは完成。
- 7
オーマイプレミアムもちっとパスタを多めのお湯で茹で皿に盛り付け、❻のタレをかけ、ハサミや甲羅をトッピングすると出来上がり
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コツ・ポイント
かにみそとイカのキモとガーリックがお店を超える濃厚さを出します、奥さんも感激してくれて嬉しかったです。フランスパンももちろん相性最高^_^！ また釣り行こ🎣
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・トマトは高めの血圧を下げる効果があるようなので積極的に摂取してます！・トロトロのニンニクトマトソースがたまりません！・チーズはお好みのものを好きなだけ入れてください♡・塩分は1人前（約）です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24184769
