簡単✨黒ごまのペースト

マユカママ
マユカママ @cook_40238340
千葉県

黒ごまと油を入れるだけ!お家であっという間に出来ちゃう🎵近くのスーパーには探しても無く買うと高い黒ごまペーストがこれなら簡単に✨
ごまさえあればいつでもお手軽に作れる!
ごま好きさんにはたまらない安心の手作りの味❤️
砂糖不使用!ドレッシング、麺のつけだれ、和え物、お菓子やパンにも♪♪ハロウィン、モノクロに便利🦇

簡単✨黒ごまのペースト

黒ごまと油を入れるだけ!お家であっという間に出来ちゃう🎵近くのスーパーには探しても無く買うと高い黒ごまペーストがこれなら簡単に✨
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砂糖不使用!ドレッシング、麺のつけだれ、和え物、お菓子やパンにも♪♪ハロウィン、モノクロに便利🦇

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材料

  1. 黒ごま 100g
  2. ごま油(サラダ油) 12g(大さじ1)

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに黒ごまを入れ撹拌する

  2. 2

    ごまがフードプロセッサー容器の周りにへばりつくので、ゴムべら等で落としながら更に回す→数回繰り返す(10分くらい)

  3. 3

    黒ごまから粘り気と油が出てきたらごま油(サラダ油等)を入れ更に回す

  4. 4

    なめらかなペーストになったら完成♪♪

  5. 5

    ごまの旬は9.10月。国産のものはふっくら肉厚。白ごまよりポリフェノール、カルシウム多くアントシアニンを含み香りコク強い

コツ・ポイント

ごま油を入れると更にごまの香りが増すのでオススメ♪♪フードプロセッサーは長い時間回し続けると故障の原因になるかもしれないので、休み休みゴムべらで周りにくっついたごまを落としつつやるとgood(´∀`)b

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小学校に通う一人娘がいる3人家族。仕事と家庭の両立しつつマイペースに活動しています。娘と料理、お菓子作りをしたり、季節の行事など楽しく作っています♪やっぱり料理が好き、食べることが大好きなママです。作りやすい&美味しい!&便利&オリジナルな料理を目指して作っていきたいと思っています。料理を通してたくさんの方とつながれることが楽しみです。どうぞよろしくお願いします。
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