お豆腐のカップポタージュ
ランチタイムにぴったりの量のカンタンなカップスープです。
作り方
- 1
豆腐1パックと、その充填容器で計った同量の牛乳をミキサーにかける。
- 2
鍋のバターですりおろし玉ねぎを焦がさないように炒め、日本酒を入れてから①を加えて鶏がらスープで味を付ける。
- 3
味見して薄い場合は塩で味を整える。
- 4
カップに入れたら、パセリやパルメザンチーズ、粒胡椒などをお好みで振ってどうぞ。
コツ・ポイント
ランチのスパゲティーボロネーゼ:https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21661957 に添えるために作りました。
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