作り方
- 1
材料をボウルに入れしっかり混ぜる
- 2
油をひいて玉子焼きフライパンを火にかけ、①の卵液を1/4量を入れて中火で焼く
- 3
表面が乾き切る前に巻いていく
- 4
卵液が無くなるまで繰り返す
※砂糖が残りやすいので卵液をその都度よく混ぜてからフライパンに入れる - 5
粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って完成
- 6
お弁当などすぐ食べない場合はアルミホイルで包んでおくと余熱で火が通り安心です。
コツ・ポイント
砂糖を計る時いつも家では砂糖の容器に押し付けて1杯ですが、すり切りだと2杯位になります。塩は甘味を引き立てるための隠し味なので入れ過ぎ注意です。
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