ホップのビールフリット 丸ごと&かき揚げ

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ホップを使った独特の風味と苦い味の大人のフリット。ホップを丸ごと揚げたものと野菜を混ぜた2種類のフリットです。ビールの原料だけあって、ビールがぐいぐい進みますよ! ♡

ホップのビールフリット 丸ごと&かき揚げ

ホップを使った独特の風味と苦い味の大人のフリット。ホップを丸ごと揚げたものと野菜を混ぜた2種類のフリットです。ビールの原料だけあって、ビールがぐいぐい進みますよ! ♡

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材料

2人分
  1. ホップ 10個
  2. タマネギ(千切り) 70g
  3. コーン缶 70g
  4. 枝豆(さやから外したもの) 50g
  5. 米粉(下粉) 適量
  6. 【A】
  7. 米粉 70g
  8. ビール 約80ml
  9. 揚げ油 適量
  10. 適宜

作り方

  1. 1

    ホップの2個分を手でちぎり、ばらします。

  2. 2

    ボウルに1とタマネギ、コーン、枝豆を合わせます。

  3. 3

    2とホップにそれぞれ米粉(下粉)を全体に絡まるくらい加えて混ぜます。

  4. 4

    Aを別のボウルに混ぜ合わせます。

  5. 5

    3に4をそれぞれ加えて軽く混ぜます。

  6. 6

    170℃に熱した米油で3の丸ごとホップを揚げます。

  7. 7

    クッキングシートの上に3を8等分に分けて載せ、同様に油で揚げます。

  8. 8

    揚げあがった6、7を盛り付け、塩を振ります。

コツ・ポイント

ビールのおつまみによく合います。ホップがない場合は、シソやバジルなどのハーブに代用しても美味しいです。

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