ウチの無限ピーマンはコレ！

Name: ウチの無限ピーマンはコレ！
Yield: 2人分？
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 5個; ごま油 小さじ2; 砂糖 大さじ1; めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1; かつお節 適量; 白ゴマ お好みで

オモシロ母さんマコ @cook_40427813

神奈川県

ごま油と甘さとおかかのハーモニーが良き。
ウチのピーマン嫌いっ子もこれなら食べてくれます。

ウチの無限ピーマンはコレ！

オモシロ母さんマコ @cook_40427813

神奈川県

ごま油と甘さとおかかのハーモニーが良き。
ウチのピーマン嫌いっ子もこれなら食べてくれます。

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材料

2人分？

ピーマン 5個
ごま油小さじ2
砂糖大さじ1
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
かつお節適量
白ゴマお好みで

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作り方

1
ピーマンは半分にカットしてからタネなど取り除き、千切りにします。
ちなみにこの向きでカットしています。
2
フライパンを熱してごま油をひいたら2分ほどピーマンを炒めます。
色が鮮やかになったら先に砂糖→軽く混ぜて→めんつゆ。
3
さらに1分ほど炒めてから、すこーし汁気があるくらいのところでかつお節を入れます。
混ぜ合わせたら出来上がり！簡単！

コツ・ポイント

仕上げにすりごまをかけても香ばしくて美味しいですよー
ピーマンはこの向きで切ると苦さが軽減されるとかなんとか。ピーマン嫌いの子に作るので我が家ではこの切り方ばかりです。
千切りの太さはお好みで！

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つくれぽ

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オモシロ母さんマコ @cook_40427813

2024/10/30 05:51に公開

神奈川県

子ども4人のパワフル母さん今日はごはん作りたくなーい！という日も『10分だけがんばろう精神』で数々の困難を乗り越えてきました。中高生になった子ども達も、スマホを持つようになったのでママレシピの伝達を兼ねて発信しています^_^2023年11月よりお料理代行のお仕事をしています。メニューのカタログのようにもお使いください♪いつもありがとうございます。【Instagram】@mako.kanazashi

このレシピのキーワード

ピーマンかつお節

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